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EMULSIFICANTES

Linea Ingredientes Alimenticios

Nombre Descripción

PROSORB 20 - Monolaureato de Sorbitan:

Emulsificante para incrementar la recuperación de Azúcar en tachos, cristalizadores y centrífugas. 
Dispersante de aceites en sistemas acuosos.

PROSORB 60 - Monoestearato de sorbitan:

Agente de batidos ligeros y aireación para ponqués, tortas y cubiertas. Emulsificante no iónico de múltiples aplicaciones.

PROSORB 65 - Triestearato de sorbitan:

Agente antibluming para chocolates, inhibidor de cristalización en aceites comestibles.

PROSORB EO 20, PROSORB EO 60, PROSORB EO 80-Polysorbatos:

Agentes emulsificantes para tortas, ponques, helados y dulces, mejorando la incorporación de aire y de algunos ingredientes a la mezcla; así mismo las propiedades de textura, suavidad y volumen del producto final.

PROZOL GMS E - Monoestearato de Glicerilo, PROZOL GMS 90 -Monoestearato de Glicerilo al 90%:

Agentes emulsificantes para tortas, ponques, helados y dulces, mejorando la incorporación de aire y de algunos ingredientes a la mezcla; así mismo las propiedades de textura, suavidad y volumen del producto final.

PROZOL MOK -Monooleato ge glicerilo:

Es utilizado como Emulsificante, dispersante y solubilizante en emulsiones liquidas, otorgando estabilidad y fácil incorporación de aceites en sistemas acuosos.